Baigorri Crianza Rioja DOCa Baigorri - 2020 - Oberer Ebro, Spanien

{"ID":3017831,"post_title":"Baigorri Crianza Rioja DOCa Baigorri - 2020 - Oberer Ebro, Spanien","title":"Baigorri Crianza Rioja DOCa Baigorri - 2020 - Oberer Ebro, Spanien","post_content":"Baigorri setzt voll auf die schonende Gravitationsmethode. Das Resultat des aufwendigen Verfahrens ist ein aussergew\u00f6hnlich aromatischer Rotwein, bei dem die Holznoten sch\u00f6n im Hintergrund bleiben.\nDichtes Purpur mit undurchl\u00e4ssiger Mitte. Amarenakirschen und Zwetschgenkuchen in der verf\u00fchrerischen Nase, rote und schwarze Beeren in perfekter Reife, auch Birnbrot und Lebkuchen, bereits in der Nase ein Gedicht. Samtiger Gaumenfluss mit viel Kirschen und Zwetschgen, sowie feiner Zimtnote, zunehmend fleischiges Extrakt und gut st\u00fctzende Tannine, charaktervoll unf gleichzeitig viel Finesse ausstrahlend, unverkennbare Rioja-Frische bis ins beerig ausklingende Finale.\nHarmoniert ausgezeichnet mit Polenta, Barbecue und rotem Fleisch.\nEin paar Worte zur Vinifikation: Die Trauben wurden auf Sortiertischen handselektioniert und anschliessend entrappt. Danach fand eine temperaturkontrollierte Maischeg\u00e4rung in Edelstahlbeh\u00e4ltern statt. Die Maische wurde schonend gepresst, um anschliessend die Malolaktische G\u00e4rung in Edelstahlbeh\u00e4ltern einzuleiten. Der Wein reifte vor der Abf\u00fcllung 12 Monate in Barriques (Zweit-und Drittbelegung). Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiIxOTEyNmY3MC0xZTg2LTRjODktOGExYS1lODIyYmIzNDM1YmMucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/baigorri-crianza-rioja-doca-baigorri-2020-oberer-ebro-spanien\/","min_price":16.5,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1189502&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/baigorri-crianza-rioja-doca_baigorri?_size=750&_vintage=2020&qty=1","ean":"","brand":"Baigorri"}