Amarone della Valpolicella DOCG Satinato Riserva Giacomo Montresor - 2012 - Veneto, Italien

{"ID":3051235,"post_title":"Amarone della Valpolicella DOCG Satinato Riserva Giacomo Montresor - 2012 - Veneto, Italien","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Satinato Riserva Giacomo Montresor - 2012 - Veneto, Italien","post_content":"In der Nase zeigt er Noten von reifen roten Fr\u00fcchten, Gew\u00fcrzen und Schwarzkirschen. Am Gaumen zeigt er die angenehmen und charakteristischen Aromen des Trocknungsprozesses: Tabak, Kakao und Lakritze. Ein k\u00f6rperreicher, ausgewogener und samtiger Wein mit einem vollen und anhaltenden Abgang.\nPasst zu Rotes Fleisch, Schmorbraten, Wild, gereifter K\u00e4se\nDie Trauben werden in der zweiten Septemberh\u00e4lfte geerntet, und getrocknet, bis sie das richtige Gleichgewicht zwischen Zucker und organoleptischer Konzentration erreichen. Nach dem \"Appassimento\"-Verfahren werden die Trauben gepresst, und die G\u00e4rung beginnt mit der Mazeration des Mostes auf den Trestern f\u00fcr etwa 40 Tage. W\u00e4hrend dieser Zeit wird zweimal t\u00e4glich umgepumpt. Diese Technik erm\u00f6glicht es, strukturiertere und ausgewogenere Weine zu erhalten, dank des st\u00e4ndigen Umr\u00fchrens des Trester. Anschleissend reift der Wein sechs Jahre lang langsam in 55HL-Eichenf\u00e4ssernn und verfeinert sich in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgef\u00fcllt wird. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiJkZDI4NGMyMS0yMzdjLTQyZTQtYTg5Zi1mNTFjZjU2NzZmYTAucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/amarone-della-valpolicella-docg-satinato-riserva-giacomo-montresor-2012-veneto-italien\/","min_price":69.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1174921&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/amarone-della-valpolicella-docg-satinato-riserva_giacomo-montresor?_size=750&_vintage=2012&qty=1","ean":"","brand":"Giacomo Montresor"}