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Aldo Degani ist ein bescheidener Mensch, der tief mit dem Valpolicella verwurzelt ist. Hier keltert er Weine von höchster Qualität. Die Gesamtproduktion liegt nur etwa bei rund 30'000 Flaschen pro Jahr, was für die Region sehr wenig ist. Passt zu Wildgeflügel und Reh. Ausbau in Barriques. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.