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Die körpereigene chemische Verbindung L-Carnitin (Hydroxykarbonsäure) ist an der Fettoxidation, sprich an der Fettverbrennung, im Muskel beteiligt. L-Carnitin transportiert die langkettigen Fettsäuren in die Mitochondrien, die „Kraftwerke“ der Zellen, wo letztere verbrannt werden. Aus dieser Funktion heraus kann die Fettverbrennung durch eine erhöhte Transportkapazität angekurbelt werden. L-Carnitin befindet sich in großen Mengen in rotem Fleisch, jedoch weniger in Geflügelfleisch und... Mehr