Absimilis Extra Brut AC Pierre Brocard - 2018 - Champagne, Frankreich

{"ID":3015930,"post_title":"Absimilis Extra Brut AC Pierre Brocard - 2018 - Champagne, Frankreich","title":"Absimilis Extra Brut AC Pierre Brocard - 2018 - Champagne, Frankreich","post_content":"Der Absimilis Extra Brut von Pierre Brocard zeigt mit seiner klaren Struktur und frischen Lebendigkeit, wie spannend Pinot Blanc als Schaumwein sein kann. Mit einer feinen Perlage und einem knackigen, eleganten Profil spiegelt er die sorgf\u00e4ltige Handarbeit und den respektvollen Umgang mit den Trauben perfekt wider. Ideal f\u00fcr alle, die unkomplizierten Genuss mit Charakter suchen.\nDie neueste Kreation von Thibaud Brocard. Auch ein Blanc de Blancs, aber zu 100% aus Pinot Blanc (Weissburgunder). Die Trauben stammne aus der Lage \u00abLa Lembl\u00e9e\u00bb in Celles-sur-Ource. Die ganzen Trauben l\u00e4sst Thibaud erst f\u00fcr 15 Tage Kalt mazerieren, die alkoholische G\u00e4rung erfolgt in Beton Tanks, die malolaktische G\u00e4rung im Stahltank. Geschwefelt wurde nur minimalst, degorgiert nach drei Jahren Hefelager. In der Nase zeigen sich Aromen von reifem Boskoop, Birnen und etwas Zitrus- und Tropenfrucht, deutlich unterlegt mit T\u00f6nen von feinen Kr\u00e4utern, Bl\u00fctenhonig und N\u00fcssen, dazu dezente Mazerations-W\u00fcrze, ein Hauch von Tonkabohne und einem jodig-mineralischem Touch. Am Gaumen wiederum w\u00fcrzig, mit Noten von Birnen Cidre und Ap\u00e9ro N\u00fcssen, gut st\u00fctzender Frische und feiner Gerbstoff Struktur. Seri\u00f6s, komplex und gleichzeitig verspielt mit sch\u00f6ner Frucht und guter L\u00e4nge.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI1M2EwNWJkOS0zNDU5LTQ4MjUtYTMxNC0yNGVhYWU2MGJlYTgucG5nIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/absimilis-extra-brut-ac-pierre-brocard-2018-champagne-frankreich\/","min_price":82.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1182441&fid=1361&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/absimilis-extra-brut-ac_pierre-brocard?_size=750&_vintage=2018&qty=1","ean":"","brand":"Pierre Brocard"}