2023 Resilience Nero d'Avola DOC Sicilia

{"ID":2982532,"post_title":"2023 Resilience Nero d'Avola DOC Sicilia","title":"2023 Resilience Nero d'Avola DOC Sicilia","post_content":"Typ Rotwein Herkunft Italien, Sicilia Ausbau Inox Ausschanktemperatur 16-18\u00b0C Alkoholgehalt 14,5 % Rebsorte Nero d'Avola Farbe Sehr dichtes Rubinrot mit tiefem, schwarzen Kern und violetten Reflexen. Aromatik \u00dcppige, intensive Kompott-Aromatik, vollreife, eingekochte, schwarze Kirschen, Cassis Pflaumen, feine r\u00f6startige Ausbaunoten, feine Baumnussaromatik, zarte Lakritzkomponente. K\u00f6rper Sehr lang und weich im Debut, saftige S\u00e4ure, kr\u00e4ftiger K\u00f6rper, verf\u00fchrerische Fruchts\u00fcsse, langanhaltend, im Finale verbinden sich S\u00fcsse und Tannine. Passt zu Hirschmedaillon an Holunder-Schokoladensauce, rassig gew\u00fcrztem Tartar, w\u00fcrzigem Ragout mit Szechuanpfeffer Allergene enth\u00e4lt Sulfite Die Rebg\u00e4rten der Genossenschaft sind \u00fcber ganz Sizilien verstreut. Die B\u00f6den und das Mikroklima wurde genau unter die Lupe genommen. Eine Neupflanzung ist ein Entscheid, der \u00fcber Generationen gef\u00e4llt wird. Perfekte Rebb\u00f6den, gepaart mit einem optimalen Mikroklima schaffen f\u00fcr die Pfanzen ideale Wachstumsbedingungen. Die Rebsorte Nero d'Avola ist ein Star unter den autochthonen. Der Name weist auf die Stadt Avola in der Provinz Siracusa hin. Weingut Unter dem Dach der \"weissen Taube\", auf italienisch \"Colomba Bianca\" haben sich 1970 im S\u00fcdwesten Siziliens \u00fcber 2'000 Weinbauern zusammengeschlossen. Rund 8'100 Hektar werden von der Genossenschaft in den Weinbergen zwischen den Provinzen Trapani, Palermo und Agrigento kultiviert und das Lesegut in f\u00fcnf modernen Weinkellern verarbeitet. Die Weinberge auf ca. 400 bis 650 Meter \u00fcber Meer bieten eine grosse Vielfalt an B\u00f6den und Klima, diese bringen Trauben hervor, welche das volle Potenzial eines jeden Terroirs zum Ausdruck bringen. Vermehrt setzt Colombo Bianca auch auf den biologischen Weinbau.","image":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0361\/4834\/7020\/files\/231179-Colomba-Bianca-Resilience-Nero-dAvola.png?v=1762356791","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/2023-resilience-nero-davola-doc-sicilia\/","min_price":14.9,"low_price_merchant_id":2252,"deeplink":"https:\/\/go.adt291.com\/t\/t?a=1709433825&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=15659204739454&url=https:\/\/www.fineselect.ch\/products\/2023-resilience-nero-davola-doc-sicilia","ean":8032700976011,"brand":"Colomba Bianca"}