14° Primitivo Gioia del Colle DOC Cantine Polvanera - 2022 - Apulien, Italien

{"ID":3036087,"post_title":"14\u00b0 Primitivo Gioia del Colle DOC Cantine Polvanera - 2022 - Apulien, Italien","title":"14\u00b0 Primitivo Gioia del Colle DOC Cantine Polvanera - 2022 - Apulien, Italien","post_content":"Gioia del Colle liegt im Westen der Provinz Bari in der Gemeinde Acquaviva delle Fonti. Das Domizil der Kellerei ist ein altes Bauernhaus, welches von Filippo Cassano im Jahre 2003 erworben wurde. Er fasste das Ziel, dank der Mitte und Ende des 19. Jahrhunderts angelegten Weinberge, biologisch zertifizierte und qualitativ hochstehende Weine zu erzeugen und dem Ruf autochthoner Sorten ein h\u00f6heres Ansehen zu verschaffen. Die teilweise \u00fcber 60-j\u00e4hrigen Reben, die im Alberello-System als kleine B\u00e4umchen gez\u00fcchtet werden, sind umgeben von Kulturland mit dunkelbrauner Erde, von der sich der Name Polvanera (\u0084schwarzer Staub\u0093) ableitet. Nebst der Hauptsorte Primitivo werden auf den 5 Hektar auch Aglianico, Fiano Minutolo, Moscato, Falanghina und Aleatico angebaut und von Hand gelesen. Die Investitionen und die Arbeit und Leidenschaft Cassanos haben dazu gef\u00fchrt, dass hier seine Primitivo DOC-Status haben. Die Zusatzbezeichnung \u009314\u0094 gibt in der Reihe seiner Primitivo den ungef\u00e4hren Alkoholgehalt des Weines an (14, 16 und 17!).\nDunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen, deutlicher Duft von Pflaume und Kirsche. Eleganter, voller und geschmeidiger K\u00f6rper mit Aromen von Thymian, Tabakbl\u00e4ttern und Lakritze mit viel Frische und runden Tanninen. Langer und weicher Abgang.\nIdealer Begleiter von gegrilltem Fleisch, pikanten asiatischen Speisen oder auch passend zu Gem\u00fcseauflauf.\n2 Wochen G\u00e4rung bei 25\u00b0C Ausbau im Edelstahltank f\u00fcr 18 bis 24 Monate, Lagerung f\u00fcr weitere 6 Monate auf der Flasche.","image":"https:\/\/d2uqzpf6d2kb73.cloudfront.net\/eyJrZXkiOiI1MjM0ZTRjMS04YWUyLTQ3NmEtYTFhMy03ZjU3YjkyY2ZhMDAuanBnIiwiYnVja2V0Ijoic3BpbmUtcHJvZHVjdC1pbWFnZXMtcHJvZCIsImVkaXRzIjp7InJlc2l6ZSI6eyJoZWlnaHQiOjgwMH0sInRyaW0iOjAuMX19","url":"https:\/\/www.vergleiche.ch\/product\/14-primitivo-gioia-del-colle-doc-cantine-polvanera-2022-apulien-italien\/","min_price":18.95,"low_price_merchant_id":2255,"deeplink":"https:\/\/go.adt256.com\/t\/t?a=1631003920&as=1592767275&t=2&tk=1&cupa_sku=1200142&url=https:\/\/www.flaschenpost.ch\/14-primitivo-gioia-del-colle-doc_cantine-polvanera?_size=750&_vintage=2022&qty=1","ean":"","brand":"Cantine Polvanera"}