Neuchâtel Blanc AOC Thierry Grosjean 2018 - Château Auvernier - 75 cl - Weisswein - Neuenburg, Schweiz

Gehört zu den bekanntesten Weissweinen am Neuenburgersee. Der Wein hat ein delikates, fruchtiges Lindenblüten-Bouquet. Am Gaumen dominieren exotische Früchte.Die Reben wachsen auf Kalkböden von leichter bis mittlerer Struktur und geringem Lehmanteil. Das durchschnittliche Alter beträgt 30 Jahre. Die Weinlese erfolgt von Hand. Der sorgfältig vorgeklärte Most wird mit Hefe versetzt und gärt dann bei kontrollierter Temperatur von rund 18 °C.Er ist der ideale Aperitifwein, begleitet sehr gut Hors d'oeuvres, hat aber eine spezielle Affinität zu Fischgerichten, hellem Fleisch und Fondues. an Weissweinsauce.... Mehr